domingo, 20 de marzo de 2016

Un detalle divertido y elegante! Cakepops

Holaaaaa!!!

Los cakepops están de moda entre los más golosos y entre los más pequeños, ya que es una forma divertida de comernos un trocito de bizcocho decorado. Parecen chupa chups o piruletas pero, en realidad, estos pequeños bizcochitos redondos cubiertos de chocolate y sujetos con un palito son el complemento perfecto en cualquier mesa dulce ya que quedan muy bonitos y elegantes tanto si los presentamos como un ramo o boca abajo.

¿Qué necesitamos?
  • Recortes de vuestro bizcocho favorito
  • Queso crema o buttercream
  • Chocolate o candy melts
  • Palitos para cakepops
  • Sprinkles, azúcar o chocolate de colores para decorar




















Paso a paso

Desmigamos los recortes de bizcocho con las manos en un recipiente hondo hasta obtener miguitas muy muy pequeñas, casi polvo. A continuación, añadimos una buena cantidad de queso crema y mezclamos (probad a hacerlo con los peques de la casa, veréis qué divertido es mancharse las manos...!!!)

No puedo deciros qué cantidad de queso debéis añadir, es un poco a ojo, hasta que veáis que queda una masa compacta y homogénea. Después, vamos a ir haciendo bolitas. Yo uso una báscula para que todas salgan más o menos del mismo tamaño, pero podéis hacerlo a ojo o incluso hacer otras formas...

Una vez tenemos nuestras bolitas, refrigeramos para que endurezcan un poquito y es hora de fundir un poquito de chocolate. Si lo hacéis en el microondas, recordad que hay que hacerlo a intervalos de 20-30 segundos y con mucho cuidado para que no se queme. Vamos mojando un extremo del palito y lo hincamos en las bolitas de bizcocho con cuidado de que no se rompan. Volvemos a refrigerar.

Cuando hayan pasado unos minutos, ya estamos listos para bañar nuestros cakepops por completo. Sumergimos las bolitas en el chocolate fundido y damos unas vueltas para que toda la superficie quede bien cubierta. Golpeamos suavemente el palito para que escurra todo el sobrante, et voilà! Ya tenemos nuestros cakepops!!!

Antes de que el chocolate se seque, podemos añadir sprinkles o azúcar de colores para decorar... a gusto del consumidor!

Para la presentación, podemos pincharlos en un corcho o presentarlos sobre una bandeja con el palito hacia arriba. Creo que ambas opciones quedan geniales! ¿Qué opináis?


 



















Ya sabéis que cualquier duda o comentario podéis dejarlo abajo y estaré encantada de contestaros!

























Salu2,
Rocío

viernes, 18 de marzo de 2016

Detalles dulces para un bautizo!

Hola a tod@s!

Aunque con varias semanas de retraso, quiero compartir con vosotros algunos detalles dulces que podemos compartir con nuestros invitados...


Estos detallitos dulces nos sirven tanto para regalar un recuerdo a los amigos y familiares que nos acompañen en este día tan especial, como para ponerlos en una mesa para acompañar un café o para terminar nuestra celebración con un toque dulce.

Lo mejor de estos detalles es que podemos personalizarlos a nuestro gusto... grandes, pequeños, de cualquier color que podáis imaginar, podemos añadir el nombre de nuestro peque o su inicial... Un sinfín de posibilidades a la que vosotros pondréis el límite!

¿No me diréis que los cupcakes no son monísimos con ese detallito coronando el frosting? Los cake pops quedan super elegantes.... Y las galletas decoradas gustan a todo el mundo y están riquísimas!!!

Os voy subiendo fotillos y, ya sabéis, si tenéis cualquier duda o comentario... aquí estamos!!!

miércoles, 16 de diciembre de 2015

Feliz cumpleaños Samir: Pocoyo el rey de la fiesta!

Hola a tod@s!

Esta tarta se hizo para el cumple del peque Samir que celebraba su primer añito y su mami quería que Pocoyo y todos sus amigos lo acompañaran en su cumple y que la tarta fuera muy muy muy colorida!


Como veís, no quedó ni un huequecito libre en los dos pisos de esta tarta para unas 60 personas!!! Dos pisos en los que podemos encontrar a Pocoyo, Pato, Pajaroto, Elly, Loula...

Os voy subiendo las fotillos... ya sabéis que si tenéis cualquier duda o comentario, dejadlo abajo y os contestaré lo antes posible!

Pocoyo Samir
Pocoyo Samir



Pocoyo SamirPocoyo Samir



Pocoyo Samir





Pocoyo SamirPocoyo Samir

















Salu2
Rocío

lunes, 7 de diciembre de 2015

Feliz cumpleaños María José: Dos patitos en el agua meneando la colita!!!

Hola a tod@s!

Esta tarta se hizo para el cumple de Marta, que cumplía 22 añazos, y sus amigos querían celebrarlo con una tarta simbólica con 2 patitos nadando en un barril de agua!


Los patitos parecían auténticos patitos de goma y para crear el barril utilizamos la misma técnica que para la tarta del barril de cerveza. Bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate y ganache de chocolate blanco...Todo un éxito!

Os voy subiendo las fotillos... ya sabéis que si tenéis cualquier duda o comentario, dejadlo abajo y os contestaré lo antes posible!

jueves, 26 de noviembre de 2015

Feliz cumpleaños Manuel: Un auténtico barril de Alhambra Especial!


Hola a tod@s!

Esta tarta se hizo en muy poquito tiempo y, aunque parezca que no, es bastante sencilla de hacer y el resultado es espectacular!!!


Las tablas del barril las hice en pasta de goma para poder hacerlas finitas, con la ayuda de una esteca marqué los nudos de la madera y las dejé secar 24 horas antes de pintarlas. Las cervezas Alhambra Especial hechas con fondant y los hielos con gelatina de limón!!!