martes, 29 de julio de 2014

Truco para las tartas de fondant: Consigue que tus tartas brillen

Hola a tod@s!

En la primera entrada que hice para el blog (aquí), os hablé de un truquillo casero muy sencillo para conseguir aportar un toque de brillo a nuestras tartas de fondant y que quedaran aún más espectaculares.

He querido hacer esta pequeña entrada para que os sea más fácil y rápido encontrarlo y no tengáis que andar buscando en cada párrafo de esa entrada.

Pues bien, lo único que necesitamos es una plancha de vapor (hoy día todas tenemos una plancha en casa y casi siempre incluyen la función de vapor...no?). Colocamos la tarta sobre una superficie plana y, poco a poco y con cuidado, vamos dando pequeños toques de vapor por toda nuestra tarta. Ya veréis como reluce!!! ;P

sábado, 26 de julio de 2014

Al rico helado!!! Helado de regaliz rojo

Hola a tod@s!!!

Bueno hoy os traigo una recetita bien fresquita para el verano. Un helado de nutella muy sencillo y que está riquísimo!!! ;P

En realidad, me animé a preparar este helado buscando la receta del helado de piruleta que un día vi en una heladería de Granada paseando... y la verdad es que está de rechupete y con un intenso sabor a regaliz de toda la vida!

Como en recetas anteriores, lo primero que tenemos que hacer es preparar el mix. Os paso los ingredientes:

- 150 g de regaliz rojo (reservad algunos para poder decorar después)
- 200 ml de nata líquida para montar (35% MG)
- 300 ml de leche semi o entera
- 2 yogures tipo griegos
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de azúcar invertido

lunes, 21 de julio de 2014

Feliz cumpleaños Juan: Tarta PSP con Pacman!

Hola a tod@s!

El pasado día 18 de julio, era el cumpleaños de Juan y su chica Eugenia quería sorprenderlo con una tarta especial que reflejara una de sus pasiones: los videojuegos. Me dijo que uno de sus videojuegos favoritos de todos los tiempos era el famoso Pacman. Así que diseñé un boceto que le encantó y lo transformamos en tarta. Una PSP verde y en la pantalla, una imagen de uno de los videojuegos más famosos del mundo mundial.

Para esta ocasión, nos decidimos por un bizcocho MSC básico (al que incorporé aroma y ralladura de limón), con almibar de granadina y relleno de crema de nubes y fresa. Eran tres capas de bizcocho y cada una era de un color diferente, en armonía con los colores principales de este famoso videojuego: azul, verde y amarillo. Para la decoración, esta vez utilicé fondant y royal icing para los detalles más pequeñitos (es decir, para la pantalla del videojuego).

viernes, 18 de julio de 2014

Feliz cumpleaños papá: Tarta escudo del Real Betis Balompié!

Hola a tod@s!

Mi padre es un gran forofo del Real Betis Balompié ("Viva er' Betis man que pierda"!!!) y para su último cumpleaños me atreví a hacerle el escudo de su equipo favorito y darle la sorpresa de llevársela a Linares.


Como os podéis imaginar, le encantó. Por dentro, bizcocho de vainilla relleno de ganache de chocolate y fresa. El escudo lo pinté con rotulador negro comestible, porque me resultó mucho más fácil que hacerlo con fondant.

Os voy subiendo las fotillos... ya sabéis que si tenéis cualquier duda o comentario, dejadlo abajo y os contestaré lo antes posible!

domingo, 13 de julio de 2014

Cocinitas: Red Velvet Cupcakes

Hola a tod@s!!!

Tenía muchas ganas de probar esta receta y aquí estoy para compartirla con vosotros. Estos cupcakes son unos de los más conocidos en el mundo de la repostería y también unos de los más llamativos por su color rojo intenso que contrasta con el frosting de crema de queso blanco que decora la parte superior.

Su sabor, desde luego, no deja indiferente a nadie y son ideales para preparar para San Valentín!!! Una mezcla de cacao y vainilla que, junto a su color rojo y el glaseado de crema de queso blanco que intensifica su sabor, hará las delicias de vuestros invitados ;P

Como en recetas anteriores, os paso los ingredientes:

viernes, 4 de julio de 2014

Cocinitas: Semifrío de limón, perfecta para las noches de verano!

Hola a tod@s!!!

Ahora que empiezan las noches de verano, de cenitas en la terraza de casa y que nos apetece un bocado más dulce para endulzarnos el día, quiero compartir con vosotr@s esta receta de un semifrío de limón que hice hace unas semanillas y que está realmente delicioso!!! Además, no todas las tartas tienen que ser de fondant!!!

La verdad es que, aunque es un postre frío, podéis hacerlo para cualquier ocasión especial (por ejemplo, como postre en Nochebuena o Nochevieja). ¡Seguro que hacéis las delicias de todos vuestros invitados! ;P

Como en recetas anteriores, os paso los ingredientes:

martes, 1 de julio de 2014

Cupcakes de Barrio Sésamo y Galletas de Mickey!!!

Hola a tod@s!

Estos cupcakes y estas galletas las hicimos para la fiesta fin de curso de Alejandra para que los llevara al cole. Me parece que quedaron super originales y graciosos.

En vez de usar buttercream, los hice con crema de nubes de distintos colores. El bizcocho en esta ocasión fue arcoiris y saqué la receta del blog de Alma Obregón. Aquí os la dejo: